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發表於:2022-04-24
問題詳情:下列屬於純淨物的是A.潔淨空氣 B.可口可樂 C.新鮮牛奶 D.蒸餾水 【回答】D知識點:空氣題型:選擇題...
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發表於:2020-07-02
問題詳情:5.下圖為某品牌*奶的成分説明,據此判斷下列相關説法錯誤的是A.鮮牛奶中含有可水解成半乳糖和葡萄糖的乳糖B.*奶發酵使用的細菌屬於原核生物,沒有細胞器C.*奶中滴加幾滴蘇丹III染液...
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發表於:2020-02-19
問題詳情:適合保存鮮牛奶的方法是( ) A.醃製法 B.脱水法 C.巴氏消毒法 D.熏製法 ...
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發表於:2021-10-08
問題詳情:下列對某一主題的知識歸納,有錯誤的是( )A.化學與安全B.化學與健康重金屬中毒——喝鮮牛奶、豆漿等解毒煤氣泄漏——關閉氣閥、嚴禁煙火糖類、油脂——組成元素相同缺鐵——...
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發表於:2019-02-11
問題詳情:*奶是利用乳*菌發酵製成的,乳*菌需要生活在無氧的環境中。小華同學準備自制*奶,他將新鮮牛奶加入適量蔗糖煮沸後裝入消毒的大口玻璃瓶中,再將適量*奶倒入其中。你認為最可能成功...
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發表於:2019-02-07
問題詳情:有一學生學過食品保存知識後到一連鎖超市去調查,他看到的食品有:*櫃內的湯圓、牛肉乾、薰腸、蘋果罐頭、純鮮牛奶、凍魚、杏脯、鹹肉、火腿、薰魚,請你與他一起對上述食品防腐方...
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發表於:2022-04-09
問題詳情:下列敍述錯誤的是()A.蛋白質、糖類都屬於有機物B.誤食重金屬鹽可喝鮮牛奶解毒C.鈦合金、玻璃鋼都屬於複合材料D.油脂由C、H、O三種元素組成【回答】【考點】生命活動與六大營養素;有...
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發表於:2019-10-23
問題詳情:*奶和鮮牛奶相比,不僅*甜可口,而且脂肪含量低,各種營養成分更容易被人體吸收,營養價值更高。*奶製作過程中用到的微生物是( ) A酵母菌 B黴菌 C乳*菌 D枯草桿菌【回答...
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發表於:2020-06-24
問題詳情:*奶和鮮牛奶相比,不僅*甜可口,而且脂肪含量低,各種營養成分更容易被人體吸收,營養價值更高。*奶製作過程中,由於原料中某些成分會被乳*菌分解成乳*等,所以*奶比鮮奶更容易被人體()A有...
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發表於:2022-04-16
問題詳情:下列對某一主題的知識歸納,有錯誤的是A.化學與安全B.化學與材料重金屬中毒—可喝鮮牛奶解毒煤氣泄漏—應關閉氣閥、開窗通風水泥、玻璃—都是無機材料玻璃鋼、鋁合金—都是金屬材...
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發表於:2020-02-10
問題詳情:一位同學吃了如下一份早餐:一塊麪包、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果,回答:(1)麪包的主要營養成分是澱粉,其最早開始消化的場所是;(2)牛奶的主要營養成分是蛋白質,其最終的消化產物是;(3)營...
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發表於:2021-04-11
問題詳情: 下列生活中的物質不是混合物的是( ) A.五糧液酒 B.精製醬油 C.鮮牛奶 D.蒸餾水【回答】D知識點:空氣題型:選擇題...
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發表於:2020-09-22
問題詳情:如圖是某個鮮牛奶的營養成分表,其中的*、鈣等指的是()A.原子B.分子C.元素D.單質【回答】【考點】元素的概念.【分析】飲品中的營養元素等商品中的“*、鈣”通常指元素,通常用元素及其所...
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發表於:2021-02-10
問題詳情:某星期天,小明同學嘗試在家制作*奶。他將新鮮牛奶加入適量的蔗糖加熱煮沸,待冷卻後裝入已消毒的玻璃瓶中,再將適量*奶倒入瓶中。幾小時後品嚐,卻發現沒有成功。他失敗的原因可能是...
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發表於:2019-11-26
問題詳情:將鮮牛奶製成奶粉時,不能用高於100℃的温度煮沸,否則將會損失牛奶中的營養成分,為此發明了“低壓鍋”,用這種鍋煮牛奶時,水不到100℃就沸騰了,這種“低壓鍋”利用的原理是__________...
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發表於:2021-02-13
問題詳情:保存食品的方法很多,適合保存鮮牛奶的方法是 ( )A.醃製法 B.脱水法 C.巴氏消毒法 D.熏製法【回答】C知識...
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發表於:2021-06-20
問題詳情:化學與社會、人類生活密切相關,下列歸納錯誤的一項是()A.化學與安全:重金屬中毒﹣﹣喝鮮牛奶、豆漿等解毒煤氣泄漏﹣﹣關閉氣閥,嚴禁煙火B.化學與生活:水中有異味﹣﹣用活*炭吸附鑑別純棉織物和純...
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發表於:2021-05-28
問題詳情:下列變化過程中一定有化學變化的是( )①鮮牛奶變*牛奶 ②將發麪團蒸成饅頭③桔子榨成桔子汁 ④葡萄變成葡萄酒A.①②③ ...
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發表於:2019-08-21
問題詳情:能使鮮牛奶變成*奶的生物是()A.酵母菌 B.乳*菌C.醋*菌 D.麴黴【回答】B知識點:人類對細菌和...
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發表於:2021-06-10
問題詳情:把乳*菌接種在鮮牛奶中,將口密封,置於適宜温度下培養,一段時間後即可得到*奶.在此過程中若揭開蓋子,下列過程減慢(或減少)的是()①葡萄糖的利用 ②二氧化碳的釋放 ...
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發表於:2019-04-28
問題詳情:屬於純淨物的是 ( ) A、大理石 B、石灰乳 C、硫*桐 D、鮮牛奶【回答】C知識點:元素題型:選擇題...
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發表於:2019-10-02
問題詳情:內蒙古伊利實業集團股份有限公司生產的“伊利”牌純鮮牛奶的包裝袋上部分產品信息為:100%純鮮牛奶製成,絕不添加任何防腐劑。擁有眾多牛奶研究專家和數十年乳製品生產及管理經驗,...
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發表於:2021-06-06
問題詳情:經檢測,剛擠出的鮮牛奶中有兩種分子式分別為C12H22O11和C1864H3012N168O221的化學物質,這兩種物質最可能分別是()A.脂肪和核* B.乳糖和蛋白質C.乳糖和核* D.蔗糖和蛋白質【回答】B...
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發表於:2020-07-07
問題詳情:下列食物中,熱量最高的是( )A.花生B.大米C.黃豆D.鮮牛奶【回答】A知識點:食物中的營養物質題型:選擇題...
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發表於:2019-09-02
問題詳情:我們常喝的鮮牛奶利用的保存方法是( ) A.罐藏法B.巴斯德消毒法C.醃製法 D.真空包裝法 【回答】B【解析】...