驅熊噴霧器儘管只含有2%的辣椒素(capsaicin)，但廣告宣稱其辣度為330萬單位；而可以引發劇痛的純辣椒素其辣度驟升至1600萬。
韓國食品行業為因應*顧客的口味需求，答應把苦椒醬或稱韓國辣椒醬，區分為五種辣度標準。
印度咖喱一般用丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配成,由於用料重,不加椰漿,故而辣度較重且口味濃郁。
中早熟,株高70釐米,高抗病毒病、炭疽病、日灼病,抗薊馬危害;豐產*突出,高辣度、高*素,幹椒鮮紅晶透,香味濃郁,品質優異。
如果以標準斯科威爾辣度指數（Scovilleheatscale：甜椒為0，最辣的印度斷魂椒為100萬單位），黃*哈瓦那辣椒的辣度在10萬至35萬之間。
除了文字標記以外，還將用温度表圖像形象地表達辣度。
印度咖喱一般用丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等調配成，用料重，不加椰漿，故而辣度較重。
*質：外觀為深棕*粘稠液體，味覺純正，極其*辣，含辣素1%產品辣度與120倍的辣椒粉效果相同。
辣度也十分恰當——不是中南美洲辣椒夏賓奴那種火燒火燎、久久不絕的辣，而更像是一種温暖的、柔和的、有熱度的辣。
印度咖喱一般用丁香小茴香子胡荽子芥末子黃姜粉和辣椒等香料調配成，由於用料重，不加椰漿，故而辣度較重且口味濃郁
外觀為深棕*粘稠液體，味覺純正，及其*辣，含辣素1%的產品辣度與120倍的辣椒粉效果相同。
塞拉諾椒 ：在細長程度和辣度上均遠超墨西哥椒，但汁水較少。
朝天椒的特點是椒果小、辣度高、易乾製,主要作為幹椒品種利用,與羊角椒、線椒構成我國三大幹椒品種系列,遂川西部山區生產的主要為圓錐椒。
據英國《每日郵報》12月3日報道，英國坎布里亞郡一個小型温室培養出了世界上最辣的辣椒“納加”椒，辣度可以讓人淚如泉湧、喉嚨灼燒、鼻涕直流。
但是，同一品種的辣椒，其辣度也會有差別，這取決於該辣椒產地的氣候和土質。
辣椒的刺激程度，也就是辣度，是用史高維爾指數作為計量單位的。對應的數字是指需要用多少滴水才能將一份辣椒樣本稀釋到完全沒有辣味的程度。
去除辣椒籽和辣椒內部的白*海綿狀筋脈可以使辣度降低，這是因為叫做“辣椒素”的揮發油在這些筋脈內較為集中。
塞滿了我選擇的雞肉，蕎麥，捲心菜，日本青豆，胡蘿蔔，芫荽葉，和泰式*辣醬，這個醬辣度確實令人滿意。
最常見的墨西哥椒，很多人已經認為很辣了，其辣度其實僅有5000個單位。然而，哈瓦那椒可以達到300000個單位！
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