閲讀下面的文字，回答14—17題（11分）辣椒　①辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植...

問題詳情：

閲讀下面的文字，回答14—17題（11分）

辣椒

①辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠*，成熟後變成鮮紅*、黃*或紫*，以紅*最為常見。 　　②辣椒的功能多樣。辣椒能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食慾，促進消化。辣椒也具有殺菌作用。當人攝入*辣食物後體內温度急劇上升，這樣就可以抑制食物中的有害病菌的繁殖或者殺死有害細菌。辣椒還能暖胃驅寒。《食物本草》中説，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀，可以適當吃些辣椒。同時，辣椒也具有燃燒脂肪的功能。辣椒含有一種成分——辣椒鹼，它可以通過擴張血管，刺激體內生熱系統，有效地燃燒體內的脂肪，加快新陳代謝，使體內的熱量消耗速度加快。據測算：進食一餐辣味之後，可以消耗大於25%的卡路里熱量。 　　③辣椒為什麼會辣呢？最近，科學家解開了這個祕密。這種讓吃不慣辣椒的人眼淚直流的灼痛感覺，可能是辣椒保護自己的種子不被哺乳動物吃掉的一種策略。辣椒中含有一種被稱為辣椒素的物質，能夠刺激皮膚和舌頭上感覺痛和熱的區域，使大腦產生灼熱疼痛的*辣感覺。科學家研究發現，辣椒果實被小型哺乳動物吃掉，種子經消化排出之後，幾乎不能再發芽。而鳥類的消化系統基本不對辣椒種子造成傷害。科學家認為，辣椒之所以辣是出自保護自己的作用。辣椒不想讓動物(哺乳動物)把它們的果子吃掉，所以才在辣椒果子裏產生了辣椒素，這樣吃不了辣的動物就會放棄。而鳥類卻絲毫吃不出半點辣味，辣椒素能給它們清爽的感覺，還有止痛的功效。所以鳥類吃起辣椒來像在嚼口香糖，而果實中的辣椒籽則會完整地經過鳥類的腸道排泄出來，完成一次又一次的播種。 　　④辣椒作為一種美食，受到世界各地人們的喜愛。印度人稱辣椒為“紅*牛排”；墨西哥人將辣椒視為國食。在我國，辣椒在許多地區都是非常重要的調味品，甚至沒有它就無法下飯。這是為什麼呢？這是因為當辣椒的辣味刺激舌頭、口腔的神經末梢時，機體的神經系統會反**地出現心跳加速、唾液及汗液分泌增加、腸胃蠕動增快而加倍“工作”；同時興奮*的刺激會使大腦釋放出內啡肽，再吃下去，大腦又會以為有痛苦襲來，於是釋放出更多的內啡肽。內腓肽會促進大腦內另一種物質——多巴*的分泌。多巴*是一種腦內分泌，它相當於每個人體內的“獎勵系統”的物質基礎，是一種類似腎上腺素的物質，可以影響一個人的情緒，在短時間內令人高度興奮。於是享樂主義的大腦讓我們吃辣吃上癮了，以致於聞到濃郁的辣味就有進食的衝動。 14、.本文②-④段的説明層次是：先説明               ，再説明                  ，最後説明                            。（3分）

文中畫線句運用了什麼説明方法？有什麼作用？（3分）

下列句子中加着重號的詞語可以去掉嗎？請説明理由。（3分）

種子經消化排出之後，幾乎不能再發芽。

閲讀下面兩則材料，分析材料中所寫的現象名印*了上文所述辣椒所具有的什麼功能。（2分）

材料一：近些年來，有人嘗試食用辣椒或辣椒製品來減肥。在日本，就已經出現了多種適合女*食用的辣椒製品。 材料二：熱帶地區氣候炎熱，很容易滋生各種病原體和寄生蟲，食物不易保存。科學家發現，生活在炎熱氣候條件下的居民懂得用吃辣椒的辦法來解決這一難題。據美國《國家地理雜誌》報道，一般來説，生活在炎熱地區的居民(如泰國、印度)相對於其他地區的人更喜歡吃*辣食物。

答：材料一：

材料二：

【回答】

辣椒的功能，辣椒的原因（辣椒為什麼會辣） 人們喜愛辣椒的原因

打比方，列數字，（1）生動準確地（1）説明食用辣椒可以有效燃燒體內脂肪，消耗體內熱量。（1）

（3分）不能（1分）幾乎表程度，説明種子經消化排出後不能發芽的概率很高（1），刪掉後就變成絕對不發芽，與事實不符，體現説明文語言的準確*與科學*。

（2）材料一：辣椒具有燃燒脂肪的功能（1分）

       材料二：辣椒具有殺菌作用。（1分）

知識點：科普類文本閲讀

題型：現代文閲讀