洋薊、茄子和洋姜在更古老的時代便被種植在一起,互相提供必須的養料。
菊芋,俗稱洋姜、日本姜、鬼子姜、姜不辣,多年生草本植物,塊莖可食用。
以洋姜為原料製取果糖漿,糖漿的濃縮是生產的關鍵.
菊芋,俗稱洋姜、日本姜、鬼子姜、姜不辣,多年生草本植物,塊莖可食用。
用團假絲酵母產生的菊糖酶,對洋姜提取液中的菊糖進行降解,生成果糖。
發酵*糖是一種植物纖維,大量存在食物當中,比如:蘆筍、大蒜、芹菜和洋姜當中。
菊芋俗名洋姜,又叫菊姜、鬼子姜。
“鬼子姜”,膠東人都這麼稱呼,而陝西省一帶叫它“洋姜”,於是,顧名思義是外國的產物。
將洋姜和洋葱置於一大鍋開水中煮一分鐘,去汁,於毛巾上鋪開冷卻。