竇國祥在查閲醫書後告訴記者,醫書上有“萱草忘憂湯”的説法,其中含有金針菜的成分。
百憂感其心,萬事勞其形,憂愁太過,忽忽不樂……萱草忘憂湯主之。
萱草忘憂,與太湖石相配,子孫滿堂,富貴長壽。
萱草忘憂草, 不靈徒具名; 取結內衣紐, 相思更夢縈。
一百萱草忘憂,與太湖石相配,子孫滿堂,富貴長壽。
“合歡蠲忿,萱草忘憂”,所以黃花菜也因此有了個“忘憂草”的美名,因此它是這道素食湯的靈魂食材。
百憂感其心,萬事勞其形,憂愁太過,忽忽不樂……萱草忘憂湯主之。