本文介紹了一種新的液氮噴霧式食品流態化速凍裝置,實驗*該裝置在食品的凍結速度、凍結質量等方面都有所提高。
本文便是基於此速凍裝置的基礎之上,對青*豆進行速凍試驗研究,來分析在不同的凍結條件下對物料的凍結時間、乾耗和品質的影響。
金*魚延繩釣船超低温速凍裝置是金*魚遠洋捕撈的關鍵設備。