結構疏鬆，邊界不清的NLB與粗麪內質網和遊離核蛋白體關係密切。
花後時，脂體在蛋白體的表面呈鑲嵌狀分佈。
果皮，種皮，子葉都儲存澱粉粒，但含量較油體和蛋白體少。
結果表明：瓜爾膠多糖加入到單組分大豆分離蛋白體系後，會使體系表面疏水值降低；
隨着胎齡的增加，微絲束、透明角質顆粒、核蛋白體增加，糖原逐漸減少。
蛋白打至濕*發泡，慢慢加入細砂糖攪打至蛋白硬*發泡（每個蛋白用4大勺細砂糖打發），體積有原蛋白體積三倍。
花後60d時，脂體在蛋白體的表面呈鑲嵌狀分佈。
在種子胚發育過程中，醇溶蛋白在粗麪內質網合成後形成蛋白質聚集體，直接出芽形成蛋白體並貯存其中。
電鏡觀察顯示，ncs對蛋白體及脂質體的降解、葉綠體的發育也表現出強烈的抑制效應。
電鏡觀察顯示，NCS對蛋白體及脂質體的降解葉綠體的發育也表現出強烈的抑制效應
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