關於人類對細菌和真菌的利用，下列對應有誤的是（     ）A．酵母菌——泡菜                 ...

問題詳情：

關於人類對細菌和真菌的利用，下列對應有誤的是（      ）

A．酵母菌——泡菜                                       B．**細菌——生產沼氣污水處理

C．根瘤菌——固氮                                       D．大腸桿菌——工業化生產胰島素

【回答】

A

【分析】

微生物的發酵在食品的製作中有重要意義，如制饅頭和麪包要用到酵母菌，據此答題。

【詳解】

A、*奶是以鮮牛奶為原料，加入乳*菌發酵而成，乳*菌是一種厭氧菌，在無氧氣的情況下，乳*菌發酵產生乳*，牛奶經乳*菌的發酵後使原有的乳糖變為乳*，易於消化，所以具有甜*風味，其營養成份與鮮奶大致相同，是一種高營養食品，A錯誤。

B、在生活污水和工業廢水中有很多有機物，可以作為細菌的食物，在無氧的環境中，一些桿菌和**菌等細菌通過發酵把這些物質分解，產生**，可以燃燒，用於照明、取暖等，是一種清潔的能源，B正確。

C、根瘤菌生活在豆科植物的根部，它為植物固定空氣中的氮氣，轉變為植物能夠吸收的含氮物質，被植物利用，C正確。

D、把人胰島素基因注入大腸桿菌體內，可以通過大腸桿菌生產胰島素，D正確。

故選：A。

【點睛】

理解掌握人類對細菌和真菌的利用是解答此題的關鍵。

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：選擇題