如圖2所示是餐桌上常見的美食，其中所包含的物理知識正確的是（      ）A．蒸餃——剛蒸熟的餃子冒“白氣”是...

問題詳情：

如圖2所示是餐桌上常見的美食，其中所包含的物理知識正確的是（       ）

A．蒸餃——剛蒸熟的餃子冒“白氣”是汽化現象

B．牛肉麪——挑面時香氣四溢説明分子在做無規則運動

C．回鍋肉——炒肉時是通過做功的方式使肉和菜的內能增加      

D．玉米排骨湯——當湯沸騰以後，把燉湯的火調小是為了降低湯的温度

【回答】

B 

知識點：內能單元測試

題型：選擇題