為了確保食品安全，下列物質在生產、生活中的用途合理的是（　　）　A．用大量的亞***醃製食品B．用碳***焙制...

問題詳情：

為了確保食品安全，下列物質在生產、生活中的用途合理的是（　　）

【回答】

分析：

A、根據亞***的毒*進行分析．

B、根據碳***焙制糕點的原理進行分析．

C、根據*醛的毒*進行分析．

D、根據塑化劑的作用及對人體的危害進行分析．

解答：

解：A、亞***是一種致癌物質，食用有害健康．

B、碳***受熱分解產生二氧化碳氣體，使糕點膨鬆多孔，對人體無害．

C、*醛有毒，能破壞蛋白質的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質量．

D、塑化劑是一種不溶於水，溶於大多數有機溶劑，有毒．常用作各種塑料製品的工業添加劑，不可食用．

故選B

知識點：生活中常見的鹽

題型：選擇題