下圖是驗*酶的催化特*的實驗，1～4號試管內裝有等量的H2O2液，1～3號試管控制温度與實驗材料如圖所示，請回...

問題詳情：

下圖是驗*酶的催化特*的實驗，1～4號試管內裝有等量的H2O2液，1～3號試管控制温度與實驗材料如圖所示，請回答。

（1）若加入實驗材料後，立即用帶有火星的木條放到1～3號試管口，其中2號試管口木條將________，這是因為鮮豬肝中含有________，1～3號試管實驗現象驗*了酶具有________特*。

（2）若要*酶的活*受*的影響，再增設4號試管，________號試管加入0．5mL的蒸餾水與4號試管形成對照，4號試管內應先加入________，再加入________，4號試管温度應控制在________。

【回答】

迅速復燃    過氧化*酶    高效*    2    0．5mL的鹽*    1克鮮豬肝    37℃   

【解析】

【分析】

酶是活細胞產生的具有生物催化能力的有機物，大多數是蛋白質，少數是RNA；酶的催化具有高效*（酶的催化效率遠遠高於無機催化劑）、專一*（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、需要適宜的温度和pH值（在最適條件下，酶的催化活*是最高的，低温可以抑制酶的活*，隨着温度升高，酶的活*可以逐漸恢復，高温、過*、過鹼可以使酶的空間結構發生改變，使酶永久*的失活）； 2、分析題圖可知，該實驗的自變量是催化劑的種類和pH，因此該實驗是驗*酶的高效*和pH對酶活*的影響。

【詳解】

（1）若加入實驗材料後，立即用帶有火星的木條放到1～3號試管口，其中2號試管口木條將迅速復燃，這是因為鮮豬肝中含有過氧化*酶，1～3號試管實驗現象驗*了酶與無機催化劑相比具有高效*。

（2）若要*酶的活*受*的影響，再增設4號試管，2號試管加入0．5mL的蒸餾水與4號試管形成對照，4號試管內應先加入0．5mL的鹽*，再加入1克鮮豬肝，4號試管温度應控制在37℃。

【點睛】

本題以圖形為載體，主要考查酶的特*和影響酶活*的因素，意在考查學生識圖能力，實驗分析和設計的能力。基礎實驗中提取實驗思路和方法，體會如何通過實驗的分析，控制好相關的變量（自變量、無關變量、因變量）和遵循單一變量、對照原則。

知識點：酶與ATP

題型：實驗題