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(2012全國初中應用物理知識競賽預賽)隨着*生活水平的提高，飯桌上的菜餚日益豐富，吃飯時發現多油的菜湯與少...

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問題詳情：

(2012全國初中應用物理知識競賽預賽)隨着*生活水平的提高，飯桌上的菜餚日益豐富，吃飯時發現多油的菜湯與少...

(2012全國初中應用物理知識競賽預賽)隨着*生活水平的提高，飯桌上的菜餚日益豐富，吃飯時發現多油的菜湯與少油的菜湯相比不易冷卻。這主要是因為【】

A、油的導熱能力比較差 B、油層阻礙了熱的輻*

C、油層和湯裏的水易發生熱交換

D、油層覆蓋在湯麪，阻礙了水的蒸發

【回答】

D

解析：多油的菜湯不易冷卻的原因是油層覆蓋在湯麪，阻礙了水的蒸發，選項D正確。

知識點：汽化和液化

題型：選擇題

Tags：菜湯預賽菜餚多油飯桌

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