關於茶文化的主題閲讀材料一：《*茶》①*茶種類繁多，花*品種齊全，品質風格獨特。其中，名優茶品種就有600...

問題詳情：

關於茶文化的主題閲讀

材料一：《*茶》

①*茶種類繁多，花*品種齊全，品質風格獨特。其中，名優茶品種就有600多個，世界上沒有一個國家可與之相提並論。

②*茶有紅、綠、青、黃、白、黑六大類2000多種，外形千姿百態，香氣各具特點，滋味風格迥異。不管差別多大，選擇茶葉的方法是相同的，都離不開觀外形、評內質。條索緊、嫩度好、鋒苗多、*澤潤、香氣高、滋味醇、湯*清是好茶；反 之，條索鬆、嫩度差、鋒苗少、*澤*、香氣淡、滋味雜、湯*濁，是劣茶。

③有了好茶，還要有好的水質、好的器具和合適的沖泡方法，才能沏出*香味俱全並給人以美的享受的茶。泡茶用水一般宜用軟水，燒水宜用硬質木炭或電，忌用有煙氣及異雜味的燃料。沖茶水温要適當，高檔茶水温控制在85℃左右，中、低檔茶可用93℃—100℃水沖泡。沖泡時間與水温有關，85℃水温以4分鐘為佳，沸水沖泡只需2分鐘。據試驗，93'C、      3分鐘可作為沖泡的最佳温度和時間來掌握。為便於觀賞，細嫩茶特別是毫尖茶宜用玻璃杯沏茶；其它茶應首選紫砂茶具，次選白瓷茶具，最次是保温杯.塑料杯、熱水瓶等。沖泡時先衝入茶具容量的三分之一，然後迅速濾去，以清除雜質污物，接着便可將茶具衝滿，並用杯蓋或壺蓋將面上的泡沫颳去，衝沏即告完成。

④*茶藝博大精深，內涵極為豐富，茶藝的最高境界是人與景、物的形神結合。飲茶是要在“品”字上下功夫，要以文化素養和靈感培養為基礎。對於善飲茶者，只要呷上一口便會頓覺滿口清香、香衝腦門，並會產生肺腑空靈的感覺；再呷一口便覺疲憊全消、神清氣爽； 再慢啜細品，胸中似有一股太和之氣冉冉升起，繼而如風生兩腋而飄然欲仙，心中的塊壘愁楚便會一併消失。

⑤*是茶的故國。優越的生態條件，使之富含近5 0 0種營養保健成分，應該成為人類最佳的純天然營養保健飲品：讓我們在繼承優秀茶文化傳統的基礎上，為飲茶的進一步普及和茶文化的進一步發展而共同作出努力吧！

材料二：飲茶的發源時間

（1）神農時期：唐•陸羽《茶經》：“茶之為飲，發乎神農氏。”在*的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。歸到這裏以後就再也不能向上推了。也正因為如此，神農才成為農之神。

（2）西周時期：晉•常璩《華陽國志•巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，……茶蜜……皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時並且就有了人工栽培的茶園了。

（3）秦漢時期：西漢。王褒《僮約》：“烹荼盡具”，“ 武陽買荼”，經考該“荼”即今“茶”。近年長沙馬王堆西漢墓中，發現陪葬清冊中有“？一笥”和“？一笥”竹簡文和木刻文，經查*“？”即“檟”的異體字，説明當時湖南飲茶頗廣。 我們現在還飲用着與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料，確實是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。

材料三：                  唐•元稹 一字至七字茶詩

茶

香葉嫩芽

慕詩客愛僧家

碾雕白玉羅織紅紗

銚煎黃蕊*碗轉麴塵花

夜後邀陪明月晨前命對朝霞

洗盡古今人不倦將至醉後豈堪誇

解讀賞析：這首詩饒有趣味，描寫上，有動人的*芳：香葉，有楚楚的形態：嫩芽、麴塵花，還有生動的**：“碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊*”。飲茶之時，應是夜後陪明月，晨前對朝霞，真是享受着神仙般快樂的生活，可謂“睡起有茶飴有飯，行看流水坐看雲”（《痴絕翁》）。茶還可以洗盡古人今人之不倦，這是茶的神奇妙用。

1下面這句話是從材料（一）中抽取的，請你還原到文中去並説明理由。

飲茶是很講究環境氛圍的。若在茂林修竹、空谷幽蘭的環境中，邀上三五知己，品茗、賞景、賦詩，便會進入一種樂而忘歸的境界。以茶醒腦助興，以茶消憂解困，以茶聯絡感情，飲茶成為我們*人生活的一大樂趣。

2請分析材料（一）中第3自然段劃線句中加點內容的各自作用。

3閲讀材料二和三，説説你的探究發現。

【回答】

1放在第④段後，理由：示例一：從內容上與第④段的飲茶是一致的；承接第④段的飲茶介紹茶藝（補充介紹了茶藝的最高境界足人與景的形神結合）。

示例二：從結構上符合選文從介紹選茶、泡茶、茶飲到茶藝的邏輯順序。

85℃左右”和“93℃—100℃”是運用了列數字的説明方法具體準確地説明了不同的茶葉需要的水温。“據實驗”表明後面列舉的温度是經過實驗後得出的，是可靠的。這些詞體現了説明語言的準確*

材料二告訴我們，*的茶葉有着悠久的歷史；材料三告訴我們，茶和文學有着極其密切的聯繫。

知識點：實用類文本閲讀

題型：現代文閲讀