一天，小影驚奇的發現媽媽蒸饅頭時用的不是純鹼，而是小蘇打，她好奇的問：“為什麼不用純鹼而用小蘇打？”媽媽説“面...

問題詳情：

一天，小影驚奇的發現媽媽蒸饅頭時用的不是純鹼，而是小蘇打，她好奇的問：“為什麼不用純鹼而用小蘇打？”媽媽説“麪糰沒發酵，不能用純鹼”．通過查閲資料小影發現小蘇打的化學式為NaHCO3，是一種常用的膨鬆劑，加熱可轉化為純鹼．下列小影相關的推斷不合理的是（　　）

A．小蘇打是膨鬆劑是因為能產生二氧化碳氣體

B．小蘇打受熱轉化為純鹼是分解反應

C．小蘇打屬於*

D．小蘇打對人體無害

【回答】

【考點】碳**、碳***與碳*鈣；常見的氧化物、*、鹼和鹽的判別．

【專題】結合課本知識的信息．

【分析】由題意可知，“小蘇打的化學式為NaHCO3，是一種常用的膨鬆劑，加熱可轉化為純鹼”，而同時生成二氧化碳；根據“一變多”的反應特點，可知其為分解反應．

【解答】解：A、小蘇打是膨鬆劑是因為能產生二氧化碳氣，説法正確，故A正確；

B、小蘇打受熱轉化為純鹼是分解反應，説法正確，因為碳***→碳**+水+二氧化碳，故B正確；

C、小蘇打的化學式為NaHCO3，它由金屬離子和*根離子構成，為*式“鹽”，顯然也呈鹼*，故C錯誤；

D、小蘇打對人體無害，説法正確，故D正確．

故選C．

【點評】瞭解常用物質碳**、碳***、碳*鈣；掌握常見氧化物、*、鹼、鹽的判別方法．

知識點：化學式與化合價

題型：選擇題