問題詳情:
下列關於氨基*和蛋白質的敍述,錯誤的是
A.酪氨*幾乎不溶於水,而精氨*易溶於水,這種差異是由R基的不同引起的
B.甜味肽的分子式為C13H16O5N2,則甜味肽是一種二肽
C.某二肽的化學式是C8H14N2O5,水解後得到*氨*(R基為-CH3)和另一種氨基*X,則X的化學式應該是C5H9NO4
D.n個氨基*共有m個氨基,則這些氨基*縮合成的一個多肽中氨基數為m-n
【回答】
*D
【解析】:一個氨基*至少含有一個氨基和一個羧基,甜味肽分子C13H16O5N2含有兩個N原子,所以它只能是一種二肽,B選項正確。二肽C8H14N2O5水解後C總的原子數目有8個,H總的原子數目有16個,O總的原子數目有6個,N總的原子數目有2個,水解後得到*氨*分子式是C3H7O2N,根據物質守恆,另外一個氨基*的化學式就是C5H9NO4;n個氨基*縮合成的一個多肽形成肽鍵n-1個,那麼就有n-1個氨基被破壞了,剩餘的氨基數量就是m-(n-1)=m-n+1個。
知識點:細胞的分子組成
題型:選擇題