廚房的下列*作中，發生了化學變化的是（　　）A．切黃瓜  B．拉麪條  C．釀米酒  D．榨橙汁

問題詳情：

廚房的下列*作中，發生了化學變化的是（　　）

A．切黃瓜   B．拉麪條   C．釀米酒   D．榨橙汁

【回答】

【考點】化學變化和物理變化的判別．

【分析】化學變化是指有新物質生成的變化，物理變化是指沒有新物質生成的變化，化學變化和物理變化的本質區別是否有新物質生成；據此分析判斷．

【解答】解：A、切黃瓜過程中只是形狀發生改變，沒有新物質生成，屬於物理變化．

B、拉麪條過程中只是形狀發生改變，沒有新物質生成，屬於物理變化．

C、釀米酒過程中有新物質酒精生成，屬於化學變化．

D、榨橙汁過程中沒有新物質生成，屬於物理變化．

故選：C．

【點評】本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質生成，若沒有新物質生成屬於物理變化，若有新物質生成屬於化學變化．

知識點：物質的變化和*質

題型：選擇題