為了檢測不同蔬菜中維生素C含量的差異，李明同學根據維生素C可使高錳鉀溶液褪的原理，設計瞭如下實驗：在4同樣...

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問題詳情：

為了檢測不同蔬菜中維生素C含量的差異，李明同學根據維生素C可使高錳*鉀溶液褪*的原理，設計瞭如下實驗：在4同樣的試管中分別加入了2mL相同濃度的高錳*鉀溶液，然後用滴定管分別向其中滴加黃瓜、青椒、芹菜、白菜的組織提取液，邊滴加邊震盪，直到高錳*鉀溶液褪*為止，記錄下滴入的組織提取液滴數。實驗結果如下表所示。

蔬菜汁種類	黃瓜汁	青椒汁	芹菜汁	白菜汁
高錳*鉀溶液/mL	2	2	2	2
滴加的蔬菜汁/滴	14	8	15	11

據表中數據可知，維生素C含量最多的蔬菜是（）

A．黃瓜 B．青椒 C．芹菜 D．白菜

【回答】

知識點：食物中的營養物質

題型：選擇題

Tags：溶液李明維生素可使同學

高錳*鉀(KMnO4)可用於檢驗食品中維生素C(C6H8O6)的含量。下列説法錯誤的是(　　)A.高錳*鉀中錳... 維生素C(C6H8O6)，主要存在於蔬菜、水果中。根據維生素C的化學式計算:（1）維生素C由 ... 維生素C水溶液能使高錳*鉀溶液褪*，某同學把*、乙、*、丁四種果蔬研磨成汁，各取濾液2毫升盛放在四支試管中，用... 利用維生素C能使澱粉－*溶液褪*的*質，通過實驗比較加入蘋果汁和橙汁的多少來確定它們中維生素C含量的多少。要得... 下列敍述正確的是A．*苯既可使溴的四*化碳溶液褪*，也可使**高錳*鉀溶液褪*B．C6H14的同分異構體有4種... 下列事實可以用同一原理解釋的是(　　)A.*氣和二氧化硫均可使品紅溶液褪*B.乙烯可使溴水或高錳*鉀**溶液褪... 有人做了如下實驗：將某種開花植物的根尖放在含不同濃度生長素的培養液中，加入少量蔗糖作為能源，同時設置了空白對照... 下列褪*現象中，其中一項與其他三項褪*原理不同的是A．二氧化硫能使**高錳*鉀溶液褪*B．*水能使*基橙褪*C... 比較不同果蔬中維生素C的含量，用果蔬提取液滴0.01％的高錳*鉀溶液，使其退*，下列敍述正確的是（）A．滴... 4．很多蔬菜水果中含有豐富的維生素C.某科學家在癌細胞培養液中加入維生素C（實驗組）以研究其對癌細胞生長的影響...

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