與無錫油麪筋不同,天津的油麪筋呈巴掌大小的塊狀,厚實筋道而有嚼勁,口感倒有點類似於上海的烤麩。
董嘉怡點的都是其中的代表菜*,鹽水毛豆、香葱拌萵筍、四喜烤麩、油麪筋塞肉、糟香魚片,還有紅燒鮰魚,據説是這裏的招牌菜。
早時有北方朋友來*南,看到一個個金光鋥亮、滴溜滾圓、輕盈活潑的油麪筋,不知何物,大為稀奇。
董嘉怡點的都是其中的代表菜*,鹽水毛豆、香葱拌萵筍、四喜烤麩、油麪筋塞肉、糟香魚片,還有紅燒鮰魚,據説是這裏的招牌菜。
早時有北方朋友來*南,看到一個個金光鋥亮、滴溜滾圓、輕盈活潑的油麪筋,不知何物,大為稀奇。
著名無錫小吃有小籠蒸包、三鳳橋醬排骨、清水油麪筋等。