我們看得入了神，方丈邀請我們品茶清茶一盞，淡雅*芳我忍不住悄悄問“茶水入杯，茶杯上方怎會如雲繚繞？”方丈笑笑説“那是茶煙，唯有陳茶配滾水，才會起茶煙”。
除了茶種之分，茶還有新茶與陳茶，春茶、夏茶、秋茶和冬茶之分。
林清玄用一個“拙”字來形容陳茶。
是什麼讓陳茶成為茶界“新貴”呢？
靜，就像一盞陳茶，把安祥與平和溶入茶中，濾去喧囂與浮躁，浸潤出絲絲清涼。
然而，只要適時的掌握鐵觀音如何存放，像鐵觀音、武夷巖茶等烏龍茶，即使是隔年陳茶，仍然茶香濃郁，滋味醇厚。
茶還有新茶與陳茶,春茶、夏茶、秋茶和冬茶之分。
淺嘗輒止的茶客,在一杯陳茶面前往往找不着北。
淺嘗輒止的茶客，在一杯陳茶面前往往找不着北
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