（1）传统发酵技术应用十分广泛，果酒和果醋就是常见例子．当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高    ...

问题详情：

（1）传统发酵技术应用十分广泛，果酒和果醋就是常见例子．当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高       ，并注意适时通过充气口      ．

（2）菊花的组织培养，一般选择     （开花/未开花）植株的茎上部新萌生的侧枝；一般将pH控制在      左右，温度控制在18至22℃，并每天光照12h．植物激素中，生长素和细胞*素是启动细胞*、        和           的关键*激素．

（3）植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，柑橘芳香油的制备通常使用       法．为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用            浸泡．

【回答】

（1）发酵温度      充气

（2）未开花   5.8   脱分化   再分化

（3）压榨         石灰水

知识点：微生物的利用

题型：填空题