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發表於:2020-12-10
問題詳情:.為使以麵粉為原料的麵包鬆軟可口,通常用碳***作發泡劑,因為它()①熱穩定*差②能增加甜味③能產生二氧化碳④能提供*離子A.②③ B.①③ C.①④ D.③④【回答】B知識點:未分類題型:...
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發表於:2019-03-15
問題詳情:做菜用的一種嫩肉粉,其主要成分是碳***(NaHCO3)可破壞肉質纖維結構、促進肉類吸收水分,從而使肉質鬆軟、鮮嫩。小明發現:將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中並加入食醋等調料燒煮時,產生了...
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發表於:2019-08-02
問題詳情:(2019·全國卷Ⅲ,改編)依次填入文中橫線上的詞語,全都恰當的一項是()有一個大坑,看著很鬆軟,有點像巧克力蛋糕——這是*時間2019年1月3日上午11時40分,“嫦娥四號”傳回的月背影像圖帶...
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發表於:2021-08-10
問題詳情:剛剛做好的饅頭或麵包通常是比較鬆軟的,這和下列哪種微生物有關( )A.乳*菌 B.酵母菌 C.黴菌 ...
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發表於:2018-03-23
鬆軟的意思:1.鬆散綿軟。他躺在鬆軟的松葉上。軟顎是上顎後部鬆軟的那部分,俗稱軟口蓋。蓬鬆棉做的被子既鬆軟又暖和。皮疹呈慢*溼疹樣皮炎者,可用腎上腺皮質激素類軟膏,如醋**化可的鬆...
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發表於:2021-01-01
問題詳情:春天,河邊上的溼地很鬆軟,人在溼地上行走時容易下陷,在人下陷時() A.人對溼地地面的壓力就是他受的重力 B.人對溼地地面的壓力大於溼地地面對他的支援力 C.人對溼地地面...
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發表於:2020-12-18
問題詳情:製作麵包、饅頭時,為了保*其鬆軟可口,人們常常利用( )對面團進行發酵A.細菌 B.酵母菌 C.乳*菌 D.黴菌【回答】B知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:...
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發表於:2020-06-14
問題詳情:下列最適於種子萌發的外界環境條件是( )。A.潮溼鬆軟的壤 B.*凍的土壤C.乾旱疏鬆的土壤 D.潮溼板結的土壤...
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發表於:2021-03-22
問題詳情:春播時有許多注意事項。比如大豆比棉花播種得早,有些作物的種子在播種前要浸種,土壤需要耕耙,使其變得鬆軟。這些分別體現了種子萌發所需的條件有( ) A、溫度...
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發表於:2020-05-04
問題詳情:製作大而鬆軟的饅頭或麵包時,所利用的微生物是( )A、乳*菌 B、酵母菌 C、青黴 D、植物病毒【回答】B知識點:細菌和真菌在自然界的作用題型:選擇題...
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發表於:2020-08-28
問題詳情: 蒸饅頭時,在發酵麵糰中加入某種物質,既能除去麵糰中的*又能使饅頭鬆軟,該物質是()A.碳*** B.生石灰C.*氧化* ...
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發表於:2019-12-29
問題詳情:下列最適於種子萌發的外界環境條件是()。A.潮溼鬆軟的土壤 B.*凍的土壤 C.乾旱疏鬆的土壤 D.潮溼板結的土壤【回答】A知識點:被子植物的一生題型:選擇題...
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發表於:2022-04-24
問題詳情:為使饅頭鬆軟可口,常在揉麵時加入食用鹼。為了探究食用鹼的主要成分,向其中加入了稀鹽*,發現產生了一種能使澄清的石灰水變渾濁的氣體,則食用鹼中可能含有( )A、食鹽 ...
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發表於:2019-06-02
問題詳情:下列說法正確的是 ()A.物體受到力的作用時,力克服了物體的慣*,使其產生了加速度B.人走在鬆軟土地上下陷時具有向下的加速度,說明人對地面的壓力大於地面對人的支援力C.物理...
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發表於:2020-11-20
問題詳情:饅頭、麵包膨大鬆軟,裡面有很多小孔,這是因為在製作過程()A.加入了酵母菌,分解麵粉中的有機物,產生了二氧化碳B.加入了酵母菌,分解麵粉中的有機物,產生了酒精C.加入了乳*菌,分解麵粉中的有...
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發表於:2021-11-13
問題詳情:在春天,黃河水邊上的溼地是很鬆軟的,人在溼地上行走時容易下陷,在人下陷時( )A.人對溼地地面的壓力大於溼地地面對他的支援力B.人對溼地地面的壓力等於溼地地面對他的支援力C.人...
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發表於:2021-02-03
問題詳情:製作麵包時,往往要將酵母菌放到生麵糰中發酵,酵母菌在麵糰中產生了( )使麵包鬆軟多孔.A、酒精 B、澱粉 C、蛋白質 D、二氧化碳【回答...
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發表於:2019-11-11
問題詳情:在製作饅頭時,可採用小蘇打或者通過酵母菌發酵的方法使饅頭鬆軟,請問這兩種方法中,饅頭中的營養和所含有的能量情況相比較最可能的是()A.後者所含營養豐富、能量少B.後者所含營養單一...
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發表於:2020-09-29
問題詳情:下列說法正確的是 A.為使發麵食品鬆軟可口,製作時可新增適量碳*** B.白*物質造成的汙染稱為白*汙染C.衣料用的蠶絲和滌綸都屬於合成有機高分子材料D.有機物都...
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發表於:2020-03-09
問題詳情:饅頭、麵包膨大鬆軟,裡面有很多小孔,這是因為在製作過程中()A.加入了酵母菌,分解麵粉中的有機物,產生了二氧化碳B.加入了酵母菌,分解麵粉中的有機物,產生了酒精C.加入了乳*菌,...
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發表於:2021-06-04
問題詳情:麵包膨大和鬆軟,主要是因為在製作過程中下列哪種微生物發揮的作用()A.酵母菌 B. 大腸桿菌 C.醋*桿菌 D.青黴菌【回...
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發表於:2021-06-03
問題詳情:蒸饅頭時,在發酵麵糰中加入某種物質,既能除去麵糰中的*又能使饅頭鬆軟,該物質是 ()A.碳*** B.生石灰C.*氧化* ...
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發表於:2020-05-03
問題詳情:2006年7月1日,青藏鐵路全線貫通。鐵路要通過“千年凍土”區,“凍土”區路基在溫度過高時會變得鬆軟不牢固。為解決“凍土”難題,保*路基的穩定,青藏鐵路路基兩旁各*有一排碗口粗細...
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發表於:2020-10-14
問題詳情:春天來了,長*邊上的溼地很鬆軟,人在溼地上行走時容易下陷.在人下陷時( ) A.人對溼地地面的壓力就是他受的重力 B.人對溼地地面的壓力大於溼地地面對他的支援力 C.人對溼地...
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發表於:2021-08-08
問題詳情:蒸熟的饅頭鬆軟多孔,是因為和麵時加入了酵母菌,使麵粉發酵產生的______氣體遇熱膨脹的緣故。【回答】二氧化碳知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:填空題...