問題詳情:
一些食物的pH範圍如下,其中呈鹼*的是( )
A.檸檬汁(2.0~3.0) B.番茄汁(4.0~4.4)
C.牛奶(6.3~6.6) D.雞蛋清(7.6~8.0)
【回答】
D
【解析】
當pH<7時,該物質顯**;當pH=7時,該物質顯中*;當pH>7時,該物質顯鹼*
【詳解】
由分析可知,雞蛋清的pH為7.6~8.0,顯鹼*,故D選項符合題意
知識點:*和鹼的中和反應
題型:選擇題