下列物質中不屬於高分子化合物的是(　　)A．蛋白質         B．核*C．澱粉           D．...

問題詳情：

下列物質中不屬於高分子化合物的是(　　)

A．蛋白質           B．核*

C．澱粉             D．硬脂*甘油酯

【回答】

*　D

解析　高分子化合物的相對分子質量達到幾萬到幾千萬，蛋白質、核*、澱粉、纖維素等都屬於高分子化合物。硬脂*甘油酯的結構簡式為(C17H35COO)3C3H5，相對分子質量雖然很大，但遠沒有達到高分子化合物的程度。

知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試

題型：選擇題