下列物質中，能夠發生水解的高分子化合物有A．聚乙烯        B．蛋白質        C．澱粉     ...

問題詳情：

下列物質中，能夠發生水解的高分子化合物有

A．聚乙烯         B．蛋白質         C．澱粉          D．油脂

【回答】

【*】BC

【解析】

試題分析：A選項，聚乙烯不能發生水解。因此A選項是錯誤的。B、C選項蛋白質和澱粉都是屬於天然高分子化合物，且蛋白質水解可以生成氨基*，澱粉水解為葡萄糖，因此BC選項是正確的。D，油脂分子量不是很大，因此油脂不是高分子化合物，所以D選項是錯誤的。

考點：考查高分子化合物*質的相關知識點

知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試

題型：多項選擇