如圖是某生物研究小組在“探究果酒製作過程中酵母菌種羣數量變化因素”時，獲得的兩組實驗數據（圖中O、M、N、P代...

問題詳情：

如圖是某生物研究小組在“探究果酒製作過程中酵母菌種羣數量變化因素”時，獲得的兩組實驗數據（圖中O、M、N、P代表相應發酵時間）．下列有關分析中，正確的是（　　）

A．M點前酵母菌不進行細胞呼吸

B．終止發酵時間應選擇在P點時

C．酒精濃度的增加會抑制酵母菌繁殖

D．N點時酵母菌種羣增長率最大

【回答】

解：A、M點前酵母菌進行的是有氧呼吸，在有氧呼吸過程中大量繁殖，A錯誤；

B、圖中可以看出，N點時酒精濃度基本不再上升，因此終止發酵時間應選擇在N點時，B錯誤；

C、種羣數量的變化與酒精濃度、營養物質的減少等多種因素有關，而且酒精對細胞有毒害作用，C正確；

D、N點時種羣數量已達到最大值，增長率不再變化，酵母菌種羣增長率在K/2值時最大，D錯誤．

故選：C．

知識點：微生物的利用

題型：選擇題