[生物—生物技術實踐]乙醇等“綠溝能源”的開發備受世界關注。利用玉米秸稈生產燃料酒精的大致流程為：玉米秸稈糖液...

問題詳情：

[生物—生物技術實踐]

乙醇等“綠溝能源”的開發備受世界關注。利用玉米秸稈生產燃料酒精的大致流程為：

（1）玉米秸稈經預處理後，應該選用    酶進行水解，使之轉化為發酵所需的葡萄糖。

（2）從以下哪些微生物中可以提取上述酶？    （多選）

A  酶制果醋的醋*菌    B  生長在腐木上的黴菌

C  製作*奶的乳*菌    D  生產味精的谷氨*棒狀桿菌

E．反芻動物瘤胃中生存的某些微生物

（3）若從土壤中分離產生這種酶的微生物，所需要的培養基為       （按功能分），培養基中的碳原為          。

（4）從生物體提取出的酶首先要檢測     ，以便更好地將酶用於生產實踐，在生產實踐的過程中，為了使酶能夠被反覆利用，可採用          技術。

（5）發酵階段需要的菌種是        ，在產生酒精時要控制的必要條件是        。

【回答】

（1）纖維素（酶）  （2）B、E   （3）選擇培養基   纖維素

（4）酶的活力（活*）    固定化酶（固定化細胞）

（5）酵母菌    無氧（密閉、密封）

知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用

題型：綜合題