蘋果、梨、葡萄、草莓等水果容易發生腐爛現象,引起腐爛的根本原因是(　　)A.含糖量過高　　　　　　　     ...

問題詳情：

蘋果、梨、葡萄、草莓等水果容易發生腐爛現象,引起腐爛的根本原因是(　　)

A.含糖量過高　　　　　　　      B.細菌和真菌的侵染

C.過度使用化肥、農*                D.貯藏方法不當

【回答】

B。本題考查食品*的原因。食品*的原因主要是細菌和真菌的侵染。如果蘋果、梨、葡萄、草莓等水果腐爛了,主要是因為細菌或真菌侵入到水果中了。

知識點：細菌和真菌在自然界的作用

題型：選擇題