青少年正處於生長髮育期，需要提取較多的蛋白質．下圖中蛋白質含量最高的是（　　）A．      橙子B．    ...

問題詳情：

青少年正處於生長髮育期，需要提取較多的蛋白質．下圖中蛋白質含量最高的是（　　）

A．

       橙子

B．

       西紅柿  

C．

         大豆  

D．

        玉米

【回答】

【考點】食品、*品與健康食品中的有機營養素．

【專題】化學知識生活化；化學與生活．

【分析】根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．

【解答】解：A、橙子中富含維生素，故選項錯誤．

B、西紅柿中富含維生素，故選項錯誤．

C、大豆中富含蛋白質，故選項正確．

D、玉米中富含澱粉，澱粉屬於糖類，故選項錯誤．

故選：C．

【點評】本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題