蛋白質可以維持人體的生長髮育和組織更新．下列食物中富含蛋白質的是（　　）A．饅頭           B．豆制...

問題詳情：

蛋白質可以維持人體的生長髮育和組織更新．下列食物中富含蛋白質的是（　　）

A．饅頭            B．豆製品           C．植物油          D．蔬菜

【回答】

【分析】饅頭中含有豐富的糖類物質；豆類中含有豐富的蛋白質；植物油中含有豐富的油脂；蔬菜中含有豐富的維生素．

【解答】解：A、饅頭中含有豐富的澱粉。

B、豆製品中含有豐富的蛋白質。

C、植物油中含有豐富的油脂類物質。

D、蔬菜中含有豐富的維生素。

故選：B。

【點評】解答本題要充分理解食物中含有的營養物質方面的知識，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題