為維護食品安全，衞生部公告自2011年5月1日起，禁止在麪粉生產中添加增白劑及過氧化鈣等．（1）過氧化鈣的化學...

問題詳情：

為維護食品安全，衞生部公告自2011年5月1日起，禁止在麪粉生產中添加增白劑及過氧化鈣等．

（1）過氧化鈣的化學式為CaO2，其中氧元素與鈣元素的質量比為　　；CaO2屬於　　（填“*”、“鹼”、“鹽”和“氧化物”）．

（2）正確看待和安全使用食品添加劑非常重要．下圖是某超市售賣的2種不同品牌橙汁的標籤．

①2種橙汁均屬於　　（填“純淨物”和“混合物”）

②你更傾向於選擇的品牌是：　　（填“A”或“B”）為防範添加劑危害，選購包裝食品時應　　（至少一條）

【回答】

分析：

（1）根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析解答；掌握氧化物的概念；

（2）①由標籤上的配料表可知，2種橙汁的物質分類；②從健康方面考慮：選取添加劑少的食品．

解答：

解：（1）過氧化鈣中氧元素與鈣元素的質量比是（16×2）：40=4：5；CaO2是由兩種元素組成，且其中一種為氧元素的化合物，屬於氧化物；

（2）①由標籤上的配料表可知，2種橙汁中均含有多種物質，均屬於混合物；

②更傾向於選擇的品牌是：B；為防範添加劑危害，選購包裝食品時應養成看“標籤”的習慣，儘量買含添加劑少的食品．

故*為：（1）4：5；氧化物；

（2）①混合物；②B；養成看“標籤”的習慣，儘量買含添加劑少的食品．

知識點：未分類

題型：填空題