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將乳清蛋白、澱粉、胃蛋白酶、唾液澱粉酶和適量水混合裝人一容器內，調整pH值2.0，保存於37℃的水浴鍋內。過一...

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問題詳情：

將乳清蛋白、澱粉、胃蛋白酶、唾液澱粉酶和適量水混合裝人一容器內，調整pH值2.0，保存於37℃的水浴鍋內。過一...

將乳清蛋白、澱粉、胃蛋白酶、唾液澱粉酶和適量水混合裝人一容器內，調整pH值2.0，保存於37℃的水浴鍋內。過一段時間後，容器內剩餘的物質是（     ）

A. 澱粉、胃蛋白酶、多肽、水

B. 唾液澱粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

C. 唾液澱粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

D. 唾液澱粉酶、澱粉、胃蛋白酶、水

【回答】

A

知識點：酶與ATP

題型：選擇題

Tags：裝人 適量水 PH 水浴鍋 乳清
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