小華學習做飯的過程中，經常加熱油和水，她猜想油的比熱容比水小．（1）能夠支持她這一猜想的事實是A．A．同樣情況...

問題詳情：

小華學習做飯的過程中，經常加熱油和水，她猜想油的比熱容比水小．

（1）能夠支持她這一猜想的事實是A．

A．同樣情況下，油升温比水快      B．油能把食物炸黃，而水不能

C．油能漂在水面上                D．油比水難蒸發

（2）為了驗*猜想，小華向兩個同樣的燒杯裏分別倒入質量相同的水和油，並測量它們的初始温度．兩温度計示數相同，如圖所示，它們的初始温度為20℃．

（3）在同樣條件下加熱相同時間後，水的温度達到25℃，油的温度達到30℃，由此可得油的比熱容為2.1×103J/（kg•℃）[水的比熱容為4.2×103 J/（kg•℃）]．

【回答】

       解：

（1）油比水的比熱容小，説明質量相同的油和水在温度升高相同度數時，油比水吸熱少，或質量相同的油和水吸收相同熱時，油比水温度升高的多．

（2）通過温度計的數據可以判斷玻璃泡在下方，現在是零上的温度，液柱上表面對準了20℃，所以度數是20℃．

（3）∵Q水吸=Q油吸

∴c水m水（t水﹣t0）=c油m油（t油﹣t0），代入數據得，

4.2×103 J/（kg•℃）×m水×（25℃﹣20℃）=c油m油×（30℃﹣20℃），

其中m水=m油，可以約掉，

解得c油=2.1×103J/（kg•℃）；

故*為：（1）A；（2）質量；20；（3）2.1×103．

知識點：比熱容

題型：實驗,探究題