（提出問題）水和空氣哪種物質的導熱*能好？（猜想與假設）小明進行了如下猜想：猜想一：水的導熱*能好；猜想二：空...

問題詳情：

（提出問題）水和空氣哪種物質的導熱*能好？

（猜想與假設）小明進行了如下猜想：

猜想一：水的導熱*能好；

猜想二：空氣的導熱*能好 

（設計與進行實驗）

小明用兩個相同的牛奶瓶，都裝入熱牛奶，一個放在温度與室温相同的水中，另一個放在空氣中，為了儘量減少其他因素的影響，他把兩個瓶都用木塊墊起來，放在同一個桌面上，如上圖所示，實驗時他每隔一定的時間記錄一次*、乙兩温度計的示數，得到的數據如下表：

（實驗結論）

（1）分析表中數據，可得出結論：_____ 

（評估與交流）

（2）對*、乙兩個瓶中的牛奶，除了要控制它們的初温相同外，還要控制它們的_____相同 

（3）熱牛奶放在水中温度下降是通過_____方式來_____（選填“增加”或“減少”）內能 

（4）進一步分析表中*的示數，小明又發現，在冷卻過程中，牛奶冷卻的快慢前後並不一致，是越來越___的 

（實驗拓展）

（5）如果有一天，你要喝一杯奶茶，下列兩種冷卻方法中，效果較好的是_____

A．將滾燙的熱茶冷卻5分鐘，然後加適量冷牛奶

B．先將適量的冷牛奶加進滾燙的熱茶中，然後冷卻5min

（6）物理學中我們用速度來表示物體運動的快慢，若小明用“冷卻速度”來表示物體冷卻快慢，則“冷卻速度”可定義為：質量為1千克的物體，_____叫做冷卻速度 

【回答】

在水中冷卻比在空氣中冷卻效果要好質量熱傳遞減少慢A單位時間內降低的温度

【解析】

（1）分析可知，在相同時間內水中冷卻速度更快，所以在水中比空氣中冷卻效果更好；（2）在研究空氣和水的導熱*時，應該保*其它條件相同，除了水的初温外還要保*水的質量相等；（3）由於水與牛奶瓶有温度差，所以要發生熱傳遞，即牛奶温度下降是由於熱量傳遞減少其內能；（4）這是由於隨着牛奶温度下降，周圍水的温度在升高，使牛奶冷卻的速度變慢，因此牛奶冷卻的快慢還會受到温度的影響．所以當實驗時間較長時，相同時間內牛奶降温的速度逐漸變慢，就是指冷卻速率變慢．（5）根據（4）中的結論，物體冷卻隨時間推移是先快後慢，本質原因是温差逐漸縮小，奶茶熱的時候温度下降得快，開始快後來越來越慢，開始先讓它保持較高的温度，可以在五分鐘內放出更多的熱量，然後加入冷牛奶，利用熱傳遞使其再次降温。故選A；（6）根據題意可定義冷卻速度為：質量為1千克的物體在單位時間內降低的温度。

知識點：內能

題型：實驗,探究題