下列物質中富含糖類的是（　　）A．豆腐B．玉米C．奶油D．黃瓜

問題詳情：

下列物質中富含糖類的是（　　）

A．豆腐 B．玉米 C．奶油 D．黃瓜

【回答】

【考點】J4：食品、*品與健康食品中的有機營養素．

【分析】人類需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，根據各營養素的食物來源進行分析．

【解答】解：A、豆腐中含有豐富的蛋白質等，故選項錯誤．

B、玉米中含有豐富的澱粉，澱粉屬於糖類物質，故選項正確；

C、奶油含有豐富的油脂等，故選項錯誤；

D、黃瓜中含有豐富的維生素，故選項錯誤．

故選B．

【點評】解答本題要充分理解各種食物中的營養物質的種類，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題