營養平衡、科學使用食品添加劑、*品有助於健康和提高免疫力。（1）某食品的配料標籤如右圖所示。在所列配料中，富含...

問題詳情：

營養平衡、科學使用食品添加劑、*品有助於健康和提高免疫力。

（1）某食品的配料標籤如右圖所示。在所列配料中，富含蛋白質的是_____________，維生素D為__________（填“水溶*”或“脂溶*”）維生素；植物油在體內水解最終產物是高級脂肪*和____________（寫結構簡式）。

（2）維生素C又稱______________，將維生素C加入到含有I2的澱粉溶液中，看到的現象是__________________，説明維生素C具有___________（“氧化”或“還原”）*。

（3）某品牌橙汁中含有白砂糖、水、檸檬黃和苯***，這幾種物質中屬於防腐劑的是

            。

 (4)人體健康與*物等關係密切， 可以幫助流感病人解熱鎮痛的*物是           （選填“青黴素”或“阿司匹林”）。胃舒平的主要成份是*氧化鋁，不溶於水且作用持久，寫出該*物中和胃*的離子方程式                                           。             

【回答】

（1）全蛋粉     脂溶*    CH2OHCHOHCH2OH        

   （2）抗壞血*   藍*褪去  還原

   （3）苯***

   （4）阿司匹林    Al(OH)3 + 3H+ = Al3+ + 3H2O

知識點：化學反應及及其能量變化

題型：填空題