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我國《食品衞生法》規定，食品添加劑是為改善食品品質和*、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學或...

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問題詳情：

我國《食品衞生法》規定，食品添加劑是為改善食品品質和*、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學或...

我國《食品衞生法》規定，食品添加劑是為改善食品品質和*、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學或天然物質。工業染料蘇丹紅Ⅰ號不能用作食品添加劑。蘇丹紅Ⅰ號的化學式為C16H12N2O，下列關於它的説法不正確的是（　　）

A.蘇丹紅Ⅰ號中含有四種元素

B.蘇丹紅Ⅰ號分子中含有16個碳原子、6個*氣分子、1個氮氣分子和1個氧原子

C.蘇丹紅Ⅰ號中碳、*、氮、氧的質量比為48：3：7：4

D.蘇丹紅Ⅰ號中碳元素的質量分數約為77.4%

【回答】

B

知識點：未分類

題型：選擇題

Tags：防腐衞生法我國添加劑加工

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