如圖，下列物質中富含維生素的是（　　）A．米飯   B．蔬菜   C．牛肉   D．植物油

問題詳情：

如圖，下列物質中富含維生素的是（　　）

A．

米飯    B．

蔬菜    C．

牛肉    D．

植物油

【回答】

【考點】食品、*品與健康食品中的有機營養素．

【分析】根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．

【解答】解：A、米飯中富含澱粉，澱粉屬於糖類，故選項錯誤．

B、蔬菜中富含維生素，故選項正確．

C、牛肉中富含蛋白質，故選項錯誤．

D、植物油中富含油脂，故選項錯誤．

故選B．

【點評】本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．

知識點：人類重要的營養物質

題型：選擇題