試回答有關物質鑑定實驗的問題：（1）當檢測還原*糖時，下面哪一組實驗材料的選擇較為適宜  A．西瓜和甜菜   ...

問題詳情：

試回答有關物質鑑定實驗的問題：

（1）當檢測還原*糖時，下面哪一組實驗材料的選擇較為適宜  

A．西瓜和甜菜      B．甘蔗和甜橙    C．蘋果和梨子    D．澱粉和蛋清

（2）（多選）下列關於實驗*作步驟的敍述中，正確的是            

A．鑑定蛋白質時，加入的雙縮脲試劑A液與B液的量相等

B．還原*糖、油脂和蛋白質的鑑定實驗中，僅還原*糖的鑑定實驗需要加熱處理

C．脂肪的鑑定實驗中需要用顯微鏡才能看到細胞中被染成橙黃*的脂肪滴

D．用於鑑定蛋白質的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻後，再加入含樣品的試管中，且必須現配現用

（3）在葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖這些糖類物質中，不能與本尼迪特試劑發生作用生成紅黃*沉澱的是             ．

（4）以花生子葉為材料進行脂肪的鑑定時，為觀察得更清楚，需把低倍鏡換成高倍鏡並調好焦距，若發現視野太暗，此時應                                ．

（5）以花生子葉為材料進行脂肪的鑑定時，製作臨時裝片的步驟是：

①切子葉薄片； ②用       染*； ③用體積分數為50%的酒精溶液                 ；④                                     ．

【回答】

（1）C    

（2）B、C       

（3）蔗糖

（4）將反光鏡由平面換成凹面，將小光圈換成大光圈

（5）蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）     洗去浮*     滴上一滴清水，蓋上蓋玻片

知識點：細胞的分子組成

題型：填空題