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餃子放在水中煮，怎麼煮都不會發黃或變焦，而放在油中炸，過一會兒就發黃，發生該現象的原因是由於油的（　　）A．密...

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問題詳情：

餃子放在水中煮，怎麼煮都不會發黃或變焦，而放在油中炸，過一會兒就發黃，發生該現象的原因是由於油的（　　）A．密...

餃子放在水中煮，怎麼煮都不會發黃或變焦，而放在油中炸，過一會兒就發黃，發生該現象的原因是由於油的（　　）

A．密度比水小 B．沸點比水高

C．比熱比水小 D．內能比水大

【回答】

B

知識點：各地中考

題型：選擇題

Tags：變焦油中炸餃子發黃

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