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小陳想檢驗唾液對澱粉的降解作用，他向10ml的熱米湯（100℃）加人lml唾液，反應較長時間後加人適量*液，顯...

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問題詳情：

小陳想檢驗唾液對澱粉的降解作用，他向10ml的熱米湯（100℃）加人lml唾液，反應較長時間後加人適量*液，顯...

小陳想檢驗唾液對澱粉的降解作用，他向 10ml 的熱米湯（ 100 ℃ ）加人 lml 唾液，反應較長時間後加人適量*液，顯出很深的藍*，表明米湯中的澱粉未被降解，最可能的原因是

A．唾液中有脂肪酶，抑制了澱粉酶 B．高温（ 100 ℃ ）使澱粉酶失活

C．唾液中有核*酶，抑制了澱粉酶 D．澱粉酶需要誘導才表現出活*

【回答】

B

知識點：酶與ATP

題型：選擇題

Tags：後加 lml 加人 10mL 唾液

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