化學的在促進社會發展，提高人類生活質量方面發揮着不可替代的作用。（1）*有過年吃餃子的習俗。製作餃子原料有小...

問題詳情：

化學的在促進社會發展，提高人類生活質量方面發揮着不可替代的作用。

（1）*有過年吃餃子的習俗。製作餃子原料有小麥粉、肉餡、蔬菜、植物油、調味劑等。

①小麥粉中富含的基本營養素是      。

②肉餡中的蛋白質是由多種       （填字母）構成的極為複雜的化合物。

a．  維生素    b．無機鹽    c．氨基*

③鐵強化醬油是常用的調味劑，長期食用可以預防      （填字母）。

a．骨質疏鬆   b．貧血      c．*狀腺腫大

【回答】

【*】（1）①糖類  ②c  ③b 

知識點：未分類

題型：填空題