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發表於:2019-12-31
問題詳情:化學與生活密切相關.生活中的下列做法不合理的是()①炒菜時油鍋着火,用水澆滅油鍋中火焰②不慎將濃硫*溶液沾在皮膚上,要用較多的水沖洗,再塗上稀*氧化*溶液③用小蘇打做糕點的疏鬆...
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發表於:2021-10-07
問題詳情:利用所學知識判斷,錯誤的一組是()A安全常識B生活中的物質H2、CH4都是可燃氣體﹣﹣點燃前須檢驗純度炒菜油鍋不慎着火﹣﹣立即用鍋蓋蓋滅簽字筆芯的塑料管材﹣﹣屬有機合成材料礦泉水煮沸,蒸汽...
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發表於:2019-04-20
問題詳情:廚師在燒菜時總喜歡在加了酒以後,再放些醋,於是菜的香味就更濃了。這種炒菜的方法,有它的科學道理:酒和醋在熱鍋裏發生了化學反應,生成乙*乙酯(化學式為CH3COOC2H5)----有芳香氣味的...
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發表於:2021-10-29
問題詳情:廚房中有許多與物理有關的知識:炒菜時加*鹽不宜與油同時加熱。這是因為*高温下很容易____ _;被沸騰的油噴濺到比開水傷得厲害,是因為油的__ __高。【回答】 昇華 ...
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發表於:2020-01-03
問題詳情:金屬具有廣泛的應用。(1)鐵鍋用來炒菜,主要是利用鐵的(填“導熱”或“導電”)*。 圖Z8-13(2)圖Z8-13為潔淨鐵釘的有關實驗。①中鐵與硫*銅反應的化學方程式為。 ②中鐵釘鏽蝕...
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發表於:2020-09-21
問題詳情:廚房中藴含許多化學知識,請根據下列要求回答問題。(1)在廚房炒菜時,在客廳都能聞到菜香味的主要原因是__________________。(2)現在鐵鍋越來越受到人們的青睞。用鐵鍋炒菜主要是利用...
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發表於:2019-03-29
問題詳情:妻子在廚房炒菜。丈夫在旁邊一直嘮叨不停:“慢些,小心!火太大了。油放太多了……”妻子脱口而出:“我懂得怎樣炒菜。”丈夫平靜地答道:“我只是要讓你知道,我在開車時,你在旁邊喋喋不...
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發表於:2018-07-05
在炒菜鍋中熱3茶匙油,並簡單炒下豬肉。燒豬肉、炸麻花這些熟食,燴菜也拆分成各種炒菜。又幹嘛不能用炒菜鍋來做意大利麪呢?勸君莫將油炒菜,留與兒孫夜讀書。我每次炒菜都要放八角茴香。蒜...
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發表於:2020-04-30
問題詳情:以糧食為原料經發酵提純的谷氨**結晶就是我們生活中用於炒菜的一種調味品——味精。它能增加食品的鮮味,引起人們的食慾,有助於提高人體對食物的消化率。但從健康的角度出發,過...
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發表於:2019-05-09
問題詳情:在日常生活中,我們提倡用鐵鍋而不用不鏽鋼鍋,因為常用不鏽鋼鍋炒菜容易患的疾病是( )A、壞血病 B、腳氣病C、貧血病 D、佝僂病【回答】C知識點:食物中的營養物...
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發表於:2020-07-27
問題詳情:合理運用燃燒與滅火的化學原理,對保障生命財產安全非常重要。(1)炒菜時油鍋中的油不慎着火,可以採用的滅火方法是_____________。(2)堆放雜物的紙箱着火時,可用水澆滅,其滅火原理是_...
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發表於:2020-03-23
問題詳情:燃料和能源與生活息息相關,下列説法正確的是()A.石油是一種清潔能源,也是一種可再生能源B.炒菜時油鍋着火,應立即用水澆滅C.“鑽木取火”的原理是通過摩擦生熱提高木材的着火點 D.燃...
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發表於:2021-04-29
問題詳情:下列處理事故的方法正確的是 A.家用電器着火時,立即用水撲滅 B.室內起火時,立即打開門窗通風 C.炒菜時油鍋着火,立即澆水滅火 D.撲滅森林火災時,設置隔離帶【回答】D知識...
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發表於:2019-08-09
問題詳情:如圖*所示,炒菜時,燃料燃燒,將化學能轉化為______________________________能.如圖乙所示,在海邊沙灘,我們經常發現,沙子滾燙,而海水依舊涼爽,這主要是因為海水的_____________________...
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發表於:2021-02-03
問題詳情:人類在生產和生活中都廣泛使用金屬。(1)生活中用鐵鍋炒菜利用了鐵的_________________________________________。(2)鐵是化學*質比較活潑的金屬,它在自然界中主要以________(...
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發表於:2020-08-05
問題詳情:用鐵鍋炒菜可適當地給人體補“鐵”,這裏的“鐵”是指( )A.原子 B.單質 C.元素 D.分子【回答】C知識點:元素題型:選擇題...
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發表於:2020-02-04
問題詳情:生活中採取正確的防病措施,有利於保持身體健康.下列做法錯誤的是()A.為預防大脖子病,炒菜時加入含*食鹽一起煸炒B.為預防糖尿病的發生與發展,要注意控制飲食C.為預防近視,不躺着看書,不邊...
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發表於:2021-06-10
問題詳情:下列關於滅火的敍述中錯誤的是 ( )A.炒菜時油鍋着火立即蓋上鍋蓋——使可燃物與空氣隔絕B.木材着火用水潑滅—...
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發表於:2019-09-21
問題詳情:遇到下列突發情況時,不正確的做法是A.被大火圍困時,用濕毛巾捂住口鼻,身體貼近地面前行B.炒菜時,油鍋着火,先關閉燃氣閥門,直接蓋上鍋蓋或者向鍋內放入切好的菜冷卻滅火C.家用電器或...
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發表於:2021-09-26
問題詳情:受*原油價格持續上漲的影響,今年來,國內罐裝液化氣價格大幅度上調,許多家庭買了電磁爐來炒菜、做飯。許多家庭由使用液化氣轉向使用電磁爐,導致燃氣灶滯銷,而電磁爐熱銷。燃氣灶和...
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發表於:2020-10-09
問題詳情:下列説法不正確的是A.炒菜時,加一點酒和醋*能使菜味香可口B.蔗糖在**條件下水解的產物互為同分異構體4·5H2O可用於檢驗酒精中是否含有水D.利用油脂在鹼*條件下的水解,可以制甘...
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發表於:2020-06-14
問題詳情:生活處處有化學,安全時刻記心中。下列做法不合理的是A.加油站、加氣站附近嚴禁煙火 B.炒菜時油鍋着火,立即倒水澆滅C.冬季燃煤取暖時,保持有效的通風 ...
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發表於:2021-04-01
問題詳情:廚房裏藴含養豐富的物理知識.如菜*的*刃薄是通過減小實現增大壓強的效果;炒菜是利用方式使鍋中的菜內能增加,菜快要炒熟時,在廚房以外的其它房間也能聞到菜香,這是由於原因;炒菜時啟...
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發表於:2019-05-19
問題詳情:食鹽(NaCl)是生活中常用的調味品,HCl是胃*的主要成分。下列關於兩種物質的説法正確的是()A.炒菜時放入食鹽並不破壞NaCl中的化學鍵B.HCl的電子式是H+C.NaCl熔化時破壞共價鍵D.HCl的...
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發表於:2021-10-28
問題詳情:家用炒菜鐵鍋用水清洗放置後,出現紅棕*的鏽斑,某同學擬對其原理及條件進行探究: (1)該同學準備了下列實驗用品:20%NaCl溶液、蒸餾水、*酞試液、KSCN溶液、新制*水、純鐵絲、碳...