廚房中藴含許多化學知識，請根據下列要求回答問題。（1）在廚房炒菜時，在客廳都能聞到菜香味的主要原因是

問題詳情：

廚房中藴含許多化學知識，請根據下列要求回答問題。

（1）在廚房炒菜時，在客廳都能聞到菜香味的主要原因是__________________。

（2）現在鐵鍋越來越受到人們的青睞。用鐵鍋炒菜主要是利用鐵具有良好的        _________*，同時還可補充人體所需的鐵元素，可預防缺鐵*貧血。

（3）炒菜時，燃氣灶的火焰呈黃*，鍋底出現黑*，此時可將灶具的進風口

_____        （填“調大”或 “調小”）；油鍋中的油不慎着火，可用鍋蓋蓋滅，其滅火原理 是           ____       。

【回答】

（1）分子在不斷的運動   （2）導熱   （3）調大  隔絕空氣

知識點：金屬及金屬材料單元測試

題型：填空題