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發表於:2021-01-10
問題詳情:如圖所示,是由微顆粒(1-50nm)製備得到的新型防菌“納米紙”。在“納米紙”的表面細菌無法停留且油水不沾。與此現象有關的判斷正確的是A.組成“納米紙”的分子間沒有間隙B.油與“納...
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發表於:2020-03-12
問題詳情:如圖所示,是由微顆粒(1~50nm)製備得到新型防菌“納米紙”.在“納米紙”的表面細菌無法停留且油水不沾.與此現象有關的判斷正確的是( ) A.組成“納米紙”的分子間沒有...
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發表於:2019-06-17
問題詳情:下列食品的保存,依據除去水分防止細菌和真菌生長原理的是( )A.冷凍牛肉 B.袋裝牛奶C.曬乾蘑菇 ...
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發表於:2020-04-05
問題詳情:5~40%的*醛水溶液(福爾馬林)可作為防腐劑,其防腐的原理是使蛋白質變*。自然界中有能分解*醛的細菌和真菌。下圖為分離和純化分解*醛細菌的實驗過程。請分析回答: ...
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發表於:2019-12-19
問題詳情:苯**有抑制真菌、細菌、黴菌生長的作用,常用作*物或防腐劑。苯**常温下為片狀或針狀結晶,在100℃時會迅速昇華,苯**在水中的溶解度見下表:温度20℃25℃50℃75℃95℃溶解度0.17g0.3...
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發表於:2020-11-04
問題詳情:防止食品*所依據的主要原理就是把食品內的細菌和真菌_ __或__ __它們的生長和繁殖。【回答】殺死 抑制 知識點:細菌和真菌...
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發表於:2021-11-19
問題詳情:下面對發酵工程中滅菌的理解不正確的是( )A.防止雜菌污染 B.消滅雜菌C.培養基和發酵設備都必須滅菌 D.滅菌必須在...
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發表於:2020-06-15
問題詳情:人體對病原菌具有一定的防禦功能,下列敍述錯誤的是 A.唾液中的溶菌酶可殺死病原菌 B.口腔黏膜對病原菌有一定的屏障作用 C.吞噬細胞對多...
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發表於:2019-06-11
問題詳情:在製作米酒的過程中,儘量少打開容器,主要是為了()A.防止被其他的細菌和真菌污染B.防止温度降低,影響發酵的效果C.防止酒香揮發D.以上都對【回答】A。本題考查對米酒製作步驟的...
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發表於:2019-11-01
問題詳情:皮膚中腺體的分泌物能抑制某些細菌和真菌。這屬於人體防禦病原體的A.第一道防線 B.第二道防線 C.體液免疫 D.細胞免疫【回答】A知識點:免疫調節題型:選擇題...
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發表於:2020-02-08
問題詳情:為防止汶川地震災區的病菌傳播,防疫人員大量使用了“漂白粉”來殺菌消毒,“漂白粉”的有效成分為次**鈣[化學式為:Ca(ClO)2]。請回答:(1)次**鈣中金屬元素是 (寫元素符...
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發表於:2021-03-27
問題詳情:人體唾液中含有大量的溶菌酶具有殺菌作用,這屬於( )A.人體的第一道防線 B.人體的第二道防線 C.人體的第三道防線 ...
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發表於:2020-12-06
問題詳情:人體對病原菌具有一定的防禦功能,下列敍述錯誤的是()A.唾液中的溶菌酶可殺死病原菌 B.口腔黏膜對病原菌有一定的屏障作用C.吞噬細胞對多種病原菌具有吞噬作用 ...
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發表於:2020-10-29
問題詳情: 發現了乳*菌、酵母菌,提出了保存酒和牛奶的 法以及防止 的方法,後人稱他為“ ...
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發表於:2020-06-23
問題詳情:食品的*主要是由於細菌和真菌的作用。人們採用許多方法來防腐,下列防腐措施完全正確的一組是( )①高温殺菌 ②真空包裝法 ③冷藏法 ④冷凍法 ...
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發表於:2020-03-06
問題詳情:下面對發酵工程中滅菌的理解不正確的是()A.防止雜菌污染B.消滅雜菌C.培養基和發酵設備都必須滅菌D.滅菌必須在接種前【回答】解:A、滅菌的目的是防止雜菌污染,A正確;B、滅菌使用強烈的...
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發表於:2020-09-25
問題詳情:紅細胞能吞噬病菌,對人體起防禦和保護作用。 ( )【回答】×知識點:流動的組織-血液題型:判斷題...
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發表於:2020-09-03
問題詳情:依據防止食品*的主要原理分析:食物放入*箱保存是為了 細菌和真菌,食物煮熟後食用是為了 細菌和真菌。【回答】抑制 殺死知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:填空題...
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發表於:2021-07-17
問題詳情:細菌*痢疾是最常見的腸道傳染病之一,夏季多發,由痢疾桿菌所致。預防細菌*痢疾最重要的措施是防止病從口入:飯前便後勤洗手,不喝生水,不吃變質和不潔的食物。根據上述資料,回答:(1)細菌*...
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發表於:2021-10-19
問題詳情:生產上常利用蘇雲金桿菌來防治棉鈴蟲、松毛蟲,這種防治方法叫___,與用農*防治害蟲的方法相比所具有的優點是____。【回答】生物防治 減少對環境的污染【解析】生物防治就是利用...
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發表於:2019-11-24
問題詳情:製作泡菜時,要把泡菜壇口密封的主要原因是()A防止細菌進入,造成污染 B防止真菌進入,造成污染C製造缺氧環境,以利於發酵 D防止泡菜氣味揮發,影響口感【回答...
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發表於:2021-10-14
問題詳情:下列選項中不屬於生物防治的是( ) A.利用蘇雲金桿菌防治棉鈴蟲 B.利用白僵菌防治松毛蟲 C.用黏蠅紙捕捉蒼蠅 D.瓢蟲...
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發表於:2020-12-01
問題詳情:(2015•淮北)下列選項中不屬於生物防治的是()A.利用蘇雲金桿菌防治棉鈴蟲B.利用白僵菌防治松毛蟲C.用黏蠅紙捕捉蒼蠅D.瓢蟲捕食蚜蟲【回答】C.知識點:未分類題型:選擇題...
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發表於:2019-07-18
問題詳情:製作泡菜時壇口必須密封,主要是為了()A.隔絕空氣,防止其他菌進入B.利於乳*菌在缺氧的環境下發酵C.防止灰塵污染D.使多種細菌在壇內快速增多【回答】B知識點:細菌和真菌在自然界的作用題...
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發表於:2021-12-19
問題詳情:防止食品*所依據的主要原理是把食品內的細菌和真菌和它們的生長的繁殖.【回答】殺死;抑制.知識點:細菌和真菌的分佈題型:填空題...