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下面對發酵工程中滅菌的理解不正確的是（　　）A．防止雜菌污染B．消滅雜菌C．培養基和發酵設備都必須滅菌D．滅菌...

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問題詳情：

下面對發酵工程中滅菌的理解不正確的是（　　）A．防止雜菌污染B．消滅雜菌C．培養基和發酵設備都必須滅菌D．滅菌...

下面對發酵工程中滅菌的理解不正確的是（　　）

A．防止雜菌污染 B．消滅雜菌 C．培養基和發酵設備都必須滅菌 D．滅菌必須在接種前

【回答】

解：A、滅菌的目的是防止雜菌污染，A正確； B、滅菌使用強烈的理化因素殺死物體內外所用的微生物（包括芽孢和孢子），B錯誤； C、發酵過程中培養基和發酵設備都必須滅菌，發酵作用的微生物是滅菌後專門接種的，C正確； D、滅菌必須在接種前進行，否則導致發酵採用的菌種被殺滅，D正確．故選：B．

知識點：微生物的利用

題型：選擇題

Tags：雜菌滅菌

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