用粉質儀和拉伸儀測定了苦蕎小麥混和粉面團的流變學*質。
概述了粉質儀、伸儀的種類和特點;指出了電子式粉質儀和拉伸儀的工作原理;論述了電子粉質儀、伸儀的穩定*、確*、便*、捷*,以及粉質儀和拉伸儀的應用。
利用粉質儀和拉伸儀測定,研究了麪條改良乳化劑在掛麪中的使用效果及合適的添加量。
為了給農場(户)和制粉企業提供龍輻麥12較全面的品質信息,作者研究了龍輻麥12的籽粒、磨粉、蛋白質品質、粉質儀參數和拉伸儀參數等*狀。
YG832型電子多功能拉伸儀,用於針織物、機織物(含非機織物)的斷裂、撕破、剝落、伸長率、**回覆率及各類襪品的橫拉、直拉等指標的測定。