瑤家爆火肉丨五花肉的極致做法。
宋高宗聽説後感到很稀奇,讓宗澤進京進獻火腿給宋高宗品嚐,高宗吃後大加讚賞,看到火腿肉鮮紅似火就題字“金華火肉”,從此金華火腿名聞天下。
火腿稱火肉,也叫蘭薰或薰蹄,原產浙*金華一帶,後傳往各地。
丫鬟紫鵑安排廚房給黛玉做了一道火肉白菜湯。
“緊火粥,慢火肉”,燉肉,全在一個火候,最愛吃豬肉的蘇東坡説,“富貴不解吃,貧者不解煮”,沒有三四個時辰,真的就別想吃到好肉。
“緊火粥,慢火肉”,燉肉,全在一個火候,最愛吃豬肉的蘇東坡説,“富貴不解吃,貧者不解煮”,沒有三四個時辰,真的就別想吃到好肉。