7、本文系統地介紹了長鏈脂肪*澱粉酯的*質、合成方法和應用領域;
11、研究表明,利用微波有機相法制備的*烯基琥珀*澱粉酯,可作為*能優良的新型增稠劑。
2、*烯基丁二*單澱粉酯*鋁鹽、丁二*混合物;
6、而對烯基琥珀*澱粉酯要重點研究低葡萄糖值的酶解產物。
12、運用現代分析技術對*烯基琥珀*澱粉酯的顆粒形態、晶體結構和熱力學*質等進行了分析。
4、本課題以馬鈴薯澱粉和*水解馬鈴薯澱粉為原料,對*烯基琥珀*澱粉酯的濕法制備工藝進行了研究。
10、以早秈米澱粉為原料,採用響應面法設計試驗,對*烯基琥珀*澱粉酯的製備工藝進行研究,並探討產品的理化*質.
5、硬脂*澱粉酯的乳化穩定*隨取代度、硬脂*澱粉酯用量以及油水比的增加而增加,隨温度的升高而降低。
1、。。。琥珀*澱粉酯能改善*奶的組織形態、降低離心沉澱率、增加黏度。
13、由於同時引入了親水*和疏水*基團,因此*烯基琥珀*澱粉酯是一種*能優良的乳化增稠劑。
3、本論文製備了多種雙親*澱粉衍生物,包括聚苯乙烯接枝澱粉納米晶、苄基澱粉納米晶和*基澱粉酯等。
9、以早秈米澱粉為原料,採用響應面法設計試驗,對*烯基琥珀*澱粉酯的製備工藝進行研究,並探討產品的理化*質。
8、。。。>,添加~0%取代度0右的*烯基琥珀*澱粉酯能改善*奶的組織形態、降低離心沉澱率、增加黏度。