直鏈澱粉和支鏈澱粉共同存在時會產生較強的相互作用，導致其混合澱粉的結晶速度的下降。
可溶*澱粉合酶峯值比澱粉粒結合的澱粉合酶活*峯值高1．3倍，與支鏈澱粉和直鏈澱粉的比例相對應。
積温少的地區稻米直鏈澱粉含量有偏高趨勢，生產中應注右選用直鏈澱粉含黃適宜的品種。
結果表明：以一種米質較差、直鏈澱粉含量較高的粳米為主料，與米質較好、直鏈澱粉含量較低的輔料米按一定比例配製，能夠改善低質米的綜合品質。
隨着稻田耗水量的減少，稻粒的直鏈澱粉含量降低，而膠稠度和蛋白質含量提高。
顆粒凝結型澱粉合成酶（GBSS），亦稱作蠟質蛋白，是合成禾穀類作物胚乳直鏈澱粉的關鍵酶，由蠟質基因編碼。
就米粒直鏈澱粉含量言，與中間親本比較的雜種優勢多為正值，但與高親本比較的雜種優勢概成負值。
結果表明，菱角澱粉的直鏈澱粉含量為15.76%；
結論：發芽過程中直鏈澱粉和支鏈澱粉降解，使精白保胚米澱粉分子結構發生明顯變化。
酶法測得莧菜籽澱粉和昆諾阿黎籽澱粉中直鏈澱粉的含量分別是7.8%和1 1 .2 % ；
直鏈澱粉含量是影響稻米食用品質的關鍵因素之
結果表明：廣義遺傳力較高的*狀有直鏈澱粉含量、粒形、粒長、堊白米率、糙米率和精米率。
結果表明，小麥的糯*除了受3對*遺傳的隱*基因支配外，糯小麥品系間的直鏈澱粉含量和糊化特*還受遺傳背景的影響。
直鏈澱粉:用熱水溶解澱粉時，可以溶解的那部分澱粉，稱為直鏈澱粉，它不分枝。
同聚糖的例子是纖維素和直鏈澱粉(即直鏈的)和支鏈澱粉(即有分枝的)。
試驗結果表明：各種橡實直鏈澱粉含量均在20%左右，而直鏈澱粉和支鏈澱粉得率分別為其真實含量的50%和40%左右；
針對國外稻米直鏈澱粉近紅外光譜模型不適合*稻米的問題，以*主要產稻區的典型品種為研究對象，建立了糙米粉直鏈澱粉近紅外光譜模型，該模型可用於實際樣品檢測。
該組合具有直鏈澱粉含量高，豐產*突出，穩產*好，適應*廣，抗稻瘟病能力較強等特點，適宜在四川省平壩丘陵區種植。
生肉馬鈴薯、綠*的香蕉、脈膊和高的直鏈澱粉玉蜀黍*的澱粉有高直鏈澱粉內容。
對羣體直鏈澱粉含量和半粒直鏈澱粉含量以及半粒法和常規法進行相互比較。
直鏈澱粉含量、膠稠度、鹼消值和粒重既具有胚乳雜種優勢，又具有母體雜種優勢；
考察不同直鏈澱粉含量的高直鏈玉米澱粉形成抗*澱粉的能力。
小麥漿粉中支鏈澱粉的含量高（相對直鏈澱粉），可在纖維上形成良好的薄膜，防止污漬進入纖維。
表觀直鏈澱粉含量(AAC)，膠稠度(GC)和糊化温度(GT)是決定稻米蒸煮和食用品質的關鍵因素。
葡萄糖鏈的形式有直鏈澱粉和支鏈澱粉，混合出現於澱粉中。動物攝取的澱粉在消化時由將其分解成葡萄糖。雖也常用麥、木薯澱粉、米和馬鈴薯澱粉來製造澱粉，然商業用澱粉大多是用玉蜀黍製造的。
研究結果表明，小麥胚乳中，越接近皮層的部位，直鏈澱粉含量越低;越接近麥心的部位直鏈澱粉含量越高
直鏈澱粉由於其獨特的理化*質，是一種高附加值的玉米澱粉。
分析了目前*雜交水稻的米質現狀及主要品質*狀的遺傳,指出當前*雜交水稻優質育種已取得很大成就,尤其在直鏈澱粉含量和整精米率方面得到很大改善。
培育中等或略微偏低直鏈澱粉含量的秈稻新品種或雜交稻親本已成為水稻遺傳育種的最重要目標之一。
67，高直鏈澱粉含量基因對低直鏈澱粉含量基因估計為0.32。
選用粳稻“浙粳和秈稻“浙農”為材料，測定不同碾磨程度的稻米直鏈澱粉含量，以明確不同稻米精白度對直鏈澱粉含量的影響。
水磨年糕則是以粳米粉為原料製成，所以有直鏈澱粉的特徵。
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