宋高宗去清河郡王張俊家做客,張俊獻上的下酒菜裏有“沙魚膾”,這道菜就是用鯊魚皮做的皮絲。
“飲清酒”指光喝酒無下酒菜;“飲得杯落”是放下心事,開懷暢飲;吃飽喝足説“飲飽食醉”;熟語“有情飲水飽,冇情食飯飢”,廣州人都懂。.
立秋早晚清涼，注意添加衣裳，若有蚊子作怪，一顆**打下來，做下酒菜有點少，塞塞牙縫正正好。立秋快樂。
妹夫,沒有了下酒菜,你我就喝點寡酒,聊聊吧。
李墨陽剛説完,胡盛嵩下來,提着一些熟貨下酒菜,還有一捆啤酒,幾瓶二鍋頭過來。
記不得誰説過,清貧人家來了客人弄些清淡的下酒菜也很好吃,那叫文化。
不願費心鑽錢眼兒，週末咱高興點兒，白瓶牛二悠着點兒，下酒菜來幾盤兒，胡聊神侃撒個歡兒，笑容飛上小臉盤兒，祝福從來不偷懶兒，不回借你幾個膽兒！
不要愁十年後所有的事都只是下酒菜。高銘
我媽過生日，送腦白金還不如送兩塊大梁骨煮煮吃，至少還能當下酒菜。
媽媽買了茴香豆給爸爸做下酒菜.
林清玄説,邀三兩好友,備好下酒菜,温一壺烈酒在一起天南地北,是下乘喝法:一個人對月獨酌是中等喝法:唯有温一壺月光下一盅淡酒方為上乘喝法。
當然用蛋包配上泡菜炒豬肉絕對是下酒菜的新寵兒。
*蛋，誰也沒有要你活得出人頭地，在人前丟臉也好摔得滿身是泥也好，那些都會成為最棒的下酒菜。空知英秋
而酒又是濕熱傷脾之物,加上外出應酬難免要進食油膩、上火的下酒菜,進一步加重濕熱困脾,令鼻準潮紅難褪。
他喝酒的時候喜歡拿牛筋當下酒菜.
劉某請客喝酒，後趕來的於某見桌上已杯盤狼藉，就張羅再點四個新的下酒菜。
蜂蜜可促進酒精分解排泄，保護肝臟。酒後喝些蜂蜜水可解除因大量飲酒導致的頭痛。做下酒菜時也可用蜂蜜代替糖類，達到解酒作用。
國文精選館
